পালং শাকের পাতার নির্যাস অ্যাসিড ধর্মী নাকি ক্ষারক ধর্মী তা কিভাবে শনাক্ত করবে ? বিশ্লেষন কর - আস্ক পড়ুয়া
1 টি পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
538 বার প্রদর্শিত
"রসায়ন" বিভাগে করেছেন (1.1k পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (231 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন

প্রথমেই আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এরকম বৈচিত্র্যপূর্ণ একটি প্রশ্ন করার জন্য। কারণ এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গিয়ে, আমার চমৎকার একটা বিষয় জানা হয়ে গেছে। শুরুতে আপনার প্রশ্নের উত্তর দেই, তারপর সেই চমৎকার বিষয়টি জানাবো।


পালং শাক বা Spinacia oleracea এর নির্যাস অবশ্যই ক্ষারীয় ধর্মী হবে। কেননা সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ লবণ থাকে। আর এই খনিজ লবণগুলো ক্ষারীয় প্রকৃতির।   

কোনো কিছু এসিডিক নাকি ক্ষারীয় সেটি পরীক্ষার জন্য  pH indicator ব্যবহৃত হয়। যার সবচেয়ে পরিচিত উদাহরণ হচ্ছে লিটমাস পেপার। পালং শাকের নির্যাস অথবা এর রসের সংস্পর্শে লাল লিটমাস নীল হবে। 


এখন চমৎকার কথাটা বলি৷ লিটমাস পেপার জিনিসটা সাধারণ দোকানে অতোটা সহজলভ্য  নয়। কিন্তু কোনোকিছু ক্ষারীয় কিনা তা পরীক্ষার একটি "ঘরোয়া" উপায়  আছে। রান্নার জন্য ব্যবহৃত হলুদ গুড়া পানিতে মিশালে সেটি pH indicator হিসেবে কাজ করে। এক্ষেত্রে এসিডের জন্য এর রং পরিবর্তন না হলেও ক্ষারের জন্য তা লাল বর্ণ ধারণ করবে।


এ সম্পর্কিত একটি ভিডিওর লিংক দেওয়া হলো। এ

এখানে ক্ষার হিসেবে সাবান-পানি ব্যবহার করা হয়েছে।

আরও একটা বিষয় যে আমরা লাল গোলাপ দিয়েও লিটমাস পেপার বানাতে পারি

   

করেছেন (417 পয়েন্ট)
1 0
এই কথা শুনে আমি সাথে সাথে হলুদ পানি,ডিটারজেন্ট নিয়ে এক্সটেরিমেন্ট করলাম।সফল হলাম।শুধু পরিমাণে বেশি নেওয়ায় মা বললো যে তোর গবেষণা সফল হলো আর আমার ২ দিনের হলুদ আর ডিটারজেন্ট গেলো!উফ্!! : -(
করেছেন (512 পয়েন্ট)
1 0
হাহাহা।
আসলে এই আগ্রহটাই জরুরি ।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
1 উত্তর 693 বার প্রদর্শিত
0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
1 উত্তর 343 বার প্রদর্শিত
29 সেপ্টেম্বর 2020 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sharmin Shanu (1.1k পয়েন্ট)
0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
1 উত্তর 4.3k বার প্রদর্শিত
09 ডিসেম্বর 2020 "গণিত" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ABHIJIT (355 পয়েন্ট)
1 টি পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
1 উত্তর 713 বার প্রদর্শিত
0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
0 টি উত্তর 115 বার প্রদর্শিত
"আস্ক পড়ুয়ায় স্বাগতম" আস্কপড়ুয়া একটি জ্ঞানমূলক ওয়েবসাইট।এর মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে জ্ঞানের আলোকে ছড়িয়ে দেওয়া।এই কমিউনিটি তে যারা যুক্ত তারা জ্ঞানার্জনে উন্মুখ।যেকোনো বিষয় সম্পর্কে সঠিক তথ্য প্রদানে পড়ুয়া বোর্ড সহযোগিতা প্রদানে তৎপর।

1.4k টি প্রশ্ন

1.7k টি উত্তর

1.4k টি মন্তব্য

3.7k জন সদস্য

...